Актуальность:

Исследования на людях показали благотворное влияние сои или изофлавонов на метаболизм костной ткани. Однако остаются противоречивые данные. Эквол – это метаболит изофлавона дайдзеина, образующийся в кишечнике.   Польза сои для здоровья более выражена у тех, у кого образуется эквол, чем у тех, у кого нет синтеза эквола. Цель этого 6-месячного рандомизированного контролируемого исследования - изучить влияния потребления цельной сои (соевой муки) и очищенного дайдзеина на маркеры костного обмена (МКО) у китаянок постменопаузального возраста, у которых синтезируется эквол.

Методы:

В общей сложности 270 женщин были рандомизированы следующим образом: I-ая группа получала 40 г соевой муки (группа цельной сои), II-ая группа - 40 г сухого обезжиренного молока+63 мг дайдзеина (группа дайдзеина) и III-я группа - 40 г сухого обезжиренного молока (группа плацебо), которые давались в виде сухого концентрата ежедневно в течение 6 месяцев. В начале и в конце исследования для анализа МКО проводили забор крови натощак для изучения следующих показателей: С-телопептиды коллагена I типа, костная щелочная фосфатаза, остеокальцин, N-концевой пропептид проколлагена I типа и 25(OH)D3. Для изучения потенциальных механизмов воспаления были также протестированы такие биомаркеры, связанные с воспалением, как сывороточный интерлейкин-6, фактор некроза опухоли-α, С-реактивный белок, трансферрин и гомоцистеин.

Результаты:

В общей сложности 253 пациентки достоверно выполнили протокол исследования. Определение изофлавонов в моче предполагало хорошее соответствие лечению. Анализ в соответствии с исходно назначенным лечением и анализ данных пациенток, закончивших исследование в соответствии с протоколом, не выявил существенной разницы изменений через 6-месяцев или процентных изменениях параметров костного метаболизма и маркеров воспаления между тремя группами лечения.

Заключение:

Цельная соя и очищенный дайдзеин в заданных дозировках не оказывали существенного влияния на метаболизм костной ткани и уровень маркеров воспаления у китаянок постменопаузального возраста, у которых синтезируется эквол.

Ключевые слова:

Маркеры костного обмена; дайдзеин; маркеры воспаления; женщины постменопаузального возраста; цельная соя

Effect of whole soy and isoflavones daidzein on bone turnover and inflammatory markers: a 6-month double-blind, randomized controlled trial in Chinese postmenopausal women who are equol producers
Zhao-min Liu, Bailing Chen, Shuyi Li, Guoyi Li, Di Zhang, Suzanne C. Ho, Yu-ming Chen, Jing Ma, Huang Qi, and Wen-hua Ling
Ther Adv Endocrinol Metab. 2020; 11: 2042018820920555.
Published online 2020 Jun 18. doi: 10.1177/2042018820920555
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7303504/